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純青 短稈渡舟 生もと純米 木桶仕込み 火入れ　1800ml

木桶らしい風合いと柔らかさが楽しめる
辛口のキレの良い味


大正時代初期に使用していた木桶をリメイクし、
その木桶を使い、地元加西市産の
「短稈渡舟」という酒米で醸しました。

「短稈渡舟」は、超軟質で難しい米ですが、
お米の旨みと木桶の柔らかいニュアンスが
うまくマッチしています。


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